Samstag, 2. November 2019

Thüringer Presskopf

... mit Rehfleisch!
Presskopf... sonst immer im Glas, heute mal anders gemacht.
Morgen wird er geräuchert, 
denn mein Mann ist heute unterwegs 
um Nachschub zu besorgen 🤣
... aber er schmeckt auch heute schon
sehr, sehr lecker!

Für die interessierten Hobbywurstler
unter euch, hier mein Rezept.
Statt Rehfleisch kann man 
natürlich auch anderes Fleisch verarbeitet.

Thüringer Reh-Presskopf

2 Rehblätter (2,5 h kochen)
1 Eisbein Schwein (3,0 h kochen)
1 Spitzbein Schwein (3,0 h kochen)
0,5 kg Schweinebauch Schwein 
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Lorbeer, 
Wacholderbeeren, Pfeffer
3 Teelöffel Pökelsalz 
Alles kochen.

Fleisch in kleine Würfel schneiden,
Schwarte u.a. wolfen 
Masse mit Brühe auffüllen,
mit Salz, Pfeffer ,
gem. und ganzen Kümmel kräftig würzen.
In Gläser oder Blasen füllen.
Einkochen im Backofen oder ziehen im Topf und bei Wunsch räuchern 💨 
Gekostet und für sehr gut befunden.😊



Viel Spaß beim Selbermachen!

Ich wünsche euch 
ein schönes Wochenende 

Liebe Grüße 
Ute 

Freitag, 13. September 2019

Squaredance - Jacke

Squaredance - Jacke
nach einer Anleitung von
"Nadelspiel"





Gestrickt aus
japanischer
Noro-Wolle
"Silk Garden Sock Yarn"

... hat viel Spaß gemacht.

Nun warte ich auf die nächste Anleitung
von der lieben Elke

Ich wünsche Euch ein schönes
Wochenende

Liebe Grüße
Ute

Donnerstag, 5. September 2019

Socken Nr. 07 & 08 / 2019

Socken gehen immer...

Nummer 07 Größe 37


... und weil es so schön war,
gleich noch ein Paar ...

Nummer 08 Größe 39



Beide Paare sind aus meiner
handgefärbten Wolle
Fine Merino Socks
kuschelweich...
und sie haben auch schon einen
Abnehmer gefunden.

Liebe Grüße
Ute

Mittwoch, 21. August 2019

Taschen häkeln...

Oh je...
auch ich bin dem
„Taschen-Häkel-Virus“
verfallen!

Kleine Tasche aus 1 Strang a 250 g

Große Tasche aus 2 Strängen 

Wer kann bei dieser tollen Wolle widerstehen?
Ich habe noch ein paar Stränge abzugeben 

Bei Interesse bitte eine E-Mail 
an 
dorfgeheimnisse@web.de
Je 250 g Strang 12,- €

Nun muss ich aber weiter machen...
eine habe ich noch auf der Nadel 
Liebe Grüße 
Ute

Donnerstag, 8. August 2019

Socken 04/05/06 2019

Lange habe ich mich nicht gemeldet...
Sorry, ich werde mich bessern!
In der Zwischenzeit ist so einiges 
fertig geworden.
Fangen wir an mit 3 Paar neuen Socken.
Nummer 04 / 2019


Wolle von mir handgefärbt
auf Fine Merino Socks
Anleitung von Silvia Luggenhölscher

Nummer 05 / 2019

handgefärbte Wolle 
Fine Merino Socks

Nummer 06 / 2019

Alle 3 Paar wandern wieder in meine 
Markt-Kiste

Das war es für heute auch schon wieder.

Ich wünsche Euch 
einen schönen Tag

Liebe Grüße
Ute